Місто на півдні Ізраїлю на узбережжі Червоного моря, а також однойменний приморський курортно-розважальний туристичний центр, відкритий цілий рік. Курорт Ейлат з’явився в другій половині XX століття, і відразу ж ця територія була визнана заповідною зоною – найчистіші води затоки, екологічно чиста прибережна зона, а також місцева фауна досі є природними пам’ятками району. Крім того, місто Ейлат є зоною безмитної торгівлі, що приваблює певну категорію туристів з усього світу.
Крім активного відпочинку на узбережжі і можливості вільного шопінгу, тур в Ейлат також пропонує велику екскурсійну програму. Територія міста і його околиць зберігає десятки пам’яток і архітектурних пам’яток, вік яких може налічувати кілька століть. Унікальна фауна заповідних територій також знайшла своє місце в туристичній інфраструктурі – в Ейлаті знаходиться один з найкращих орнітологічних центрів у світі. Також тут знаходиться єдиний в Ізраїлі дельфінарій з можливістю поплавати з дельфінами у відкритому морі.